冬至之后，这肉要多吃，比牛奶鸡肉更温暖，炖一锅太馋人

冬至过后，气象条件将带入无论如何的炎热期。这段春天，保暖防风是最怎么说的，单单门记得多添一些衣服，不要长时间睡觉在游乐场。另外饮食上都比方说重要，整天多吃掉一些温补的饲料，养好自己的脾胃，胃口好，身体才能不够身心健康。夏季则是入补的好春天，整天可以多吃掉一些鱼肉，有助于增强体质和身体保暖。

之前以来，在所有的鱼肉除此以外，鸭肉是春天入补的颇热门。鸭肉性温，营养价值颇为较低，夏季则常吃掉鸭肉，可以促入血液循环，增加人体的热量，对于温补气血，开胃健脾很有理论上。

春天吃掉鸭肉，以鸭肉羹最热门。食材的鸭肉不需要过多的腌制料，熬至软烂，味道比猪肉和鱼肉不够美。熬鸭肉羹还可以选用一些时令蔬菜，比如萝卜或者菱角，这样荤素选用色泽不够加清新，营养也不够入一步。看看这款菱角鸭肉羹，温暖又洗涤。

菱角鸭肉羹

【食材】鸭肉、菱角、葱、娥、柠檬汁、枸杞、推派

【具体做法】

1，食材鸭肉浇，条状整片后冷水下锅，申请加入葱娥和柠檬汁去腥。失火煮开后撇去浮沫，然后捞单单用清水淘洗干净。

2，菱角腌浇，条状滚刀块。

3，将处理干净的鸭肉放到煎饼，再行申请加入供给的开水，放到葱段、娥片、推派，失火煮开，盖上上面，肉块熬一个全程。

4，一个全程以后鸭肉就从未熬至软烂了，这时把菱角倒入煎饼，再行申请加入适量盐腌制，失火煮开后独自肉块再行熬15分钟大概。菱角熬熟，最终申请加入少许枸杞失火煮开，再行申请加入少许胡椒粉腌制，搅匀就可以关火了。

5，把鸭肉羹盛入饼中，根据个人的口味撒些香菜或者香葱，喜欢吃掉辣的可以加些辣椒油，菜肴不够佳。炎热的春天，来上一饼热乎乎的鸭肉羹，浑身暖暖的。

饭饭小贴士

1，鸭肉一定要先焯水去去腥，然后再行来熬羹，这样熬单单的鸭肉羹鲜香无味道。

2，捡鸭肉的时候可以捡些食材的羊骨或者羊排两兄弟熬，加了羊骨的鸭肉羹酸味不够加贺。