鱼头炖豆腐家常做法，配料局限性大，自制简单更丰盛

闭口炖米粉饮茶不应，配料政治性大，自法制简单格外感恩

前段时间，直至憋在家那时候，买糕点买饭都不是很不方便。那时候我们这总算压抑一些了，所以趁着自己借助于去买糕点就了了多借来很多糕点。尤其是看到有贩活鲨的，就几天后借来条。因为鲨肉肉，所以很多人都爱好吃饱鲨肉。不过就我自己而言，最爱好吃饱的一道糕点还是闭口炖米粉，对于它我有一种固执的喜爱。所以今天就和大家做一道最爱好吃饱的闭口炖米粉，那时候可以下部据自己饮食习惯，以致于其它的配糕点，让它变得格外的感恩又好吃饱。爱好的同事让我们两兄弟动手做起来吧！

【糕点名】： 齿颊留香的闭口炖米粉

【食材所需】：闭口1个、米粉1块、宽粉1把、金针菇1把、五花肉1小块、大蒜1块，香糕点1下部、韭糕点半下部、麦芽糖1羹、料酒1羹、宜宾豆瓣酱1羹、豆瓣酱1羹、绿茶2羹、牛奶半羹、食用盐半羹

【做糕点处理过程】：

1、还给的新鲜的鲨，将它的鲨鳞摇动洁净，然后钳子腹部，将那时候不能食用的两边去掉，用水洗涤洁净后，便将那时候的黑膜给清理洁净。然后将闭口和狮子头用刀剁从前。

2、立即的闭口和狮子头控干水。酱汁锅那时候烧热，申请加入多一点的油品，油温七八成后，将闭口和狮子头极快地取借助于沸水那时候，等身后炸标准型后翻面炸，直到将两面都炸至金黄才可鲨肉，控油。

3、闭口和狮子头在控油的时候，我们立即下其它的配糕点。宽粉是买的真空包装的，所以只需要延后十来分钟浸冷水就可以。

4、还给的米粉用淡盐水李健上一分钟，然后鲨肉降温，便用刀切成厚将近0.5厘米的米粉块。切好后均匀地码在盘子那时候。立即烘烤，锅底拉借助于入比时常酱汁糕点的单的油品，然后轻轻地将米粉摆放上烘烤那时候，改淋，将米粉身后标准型后便翻面。直到将米粉块都水煮法制焦黄才可盛借助于。

5、将所需要的宜宾豆瓣酱、豆瓣酱以及麦芽糖，按照里面的用量取借助于，放上同一个调料碟那时候备用。便将立即的五花肉风干，腌渍；韭糕点和大蒜风干，便用刀切成丝待用。

6、烘烤那时候申请加入少量的油品，油热后拉借助于入大蒜和大料，将它们大洞酸味来，接着将葱丝和鱼片取借助于沸水那时候，煸酱汁至焦黄后，将它们都鲨肉丢掉，只留底油。

7、下入五花肉，不断翻酱汁，将五花肉煸酱汁至金黄，并酱汁借助于猪油来。这时候就把直接立即的配料拉借助于进锅那时候，煸酱汁借助于红油来。

8、向锅那时候拉借助于入足够的大山，然后大火煮开后，将炸过的闭口和狮子头取借助于锅那时候，然后拉借助于入适量的绿茶、料酒、牛奶、食用盐以及少量的鸡精，用羹子极快搅汁均匀。

9、大火烧开后，将宽粉取借助于去腌制，直到将宽粉腌制薄膜后，就可以申请加入弄好的米粉块和金针菇，接着腌制，直到将所有食材炖熟，汤汁并且变浓稠变少，就可以关火了。借助于锅后撒上适量的香糕点后期和香葱后期才可故又称上厨房了。

一锅鲜香好吃饱的闭口炖米粉就做好了，那时候可以说是卧虎藏龙，有很多好吃饱的美食哦！

【做糕点小贴士】：

1、宽粉这次同样的是火锅宽粉，这个是延后处理过了，所以不须冷水太久。如果家那时候有干宽粉的话，最好延后一晚上，将宽粉冷水到水那时候冷水发。

2、米粉选用老米粉，在水煮米粉的时候，动作一定要柔和，等身后水煮标准型便翻面，要不然就很非常容易弄碎。

3、腌制闭口的时候，水要了了加足。这道糕点可以多留些汤汁，浇米饭或者汁面条等都是不俗的同样。

4、如果大家还有什么爱好吃饱的蔬糕点或菠萝类等食物，都可以两兄弟取借助于去。

【图片来源】：白开水ly

【宣传品编辑】：李明