广式炒生蚝，家常不合理味道鲜美，看着就馋了

自小生长在农村那时候，从来不知道生蚝是什么，直到我进去管理工作了最后，才第一次不吃到大名鼎鼎的生蚝，也是那一次不吃过生蚝最后，我才深深的遇见了生蚝这个丑东西，原来外面还有这么爱不吃的美味呀。

生蚝虽然长得不起眼，但是它的口感还是非常的不太好，获得了很多人的迷恋，认为不少人都尝过它的口感。就我个人而言，我而出名的就是蒜蓉烤生蚝了，这个散发着浓郁蒜果香的烤生蚝，进行时嗅到都勾起了我的馋虫。

蒜蓉生蚝虽然爱不吃，但是自己在家动手的话还是很难于的，所以在在家我一般更迷恋的是糊生蚝，这个动手法极其的方便，口感也是很不太好的，还能用来下饭。

今天就跟大家分享一下糊生蚝的动手法，迷恋的可以先收藏起来，有空可以试一下哦。

【广式糊生蚝】

材料：生蚝、蒜、荞麦、生抽、白酒、醋、番薯、腊肠

【详细动手法】

1.把买回来的生蚝清理干净，我这那时候动手文艺活动，2块一个，我卖掉20个。洗干净的生蚝装入冷水煮蘸那时候面，掀开起火冷水煮7分钟左右，生蚝的颗粒掀开了就可以了，须要冷水煮太熟。接着把生蚝牛肉挖出来，清理一下备用。（生蚝冷水煮一下更容易掀开颗粒挖牛肉，也可以把生蚝牛肉直接挖出来，不过生的生蚝牛肉要焯一下冷水，不然糊的时候会出冷水，冷水煮过的就须要焯冷水了）

2.接着来马上一些佐料跟佐料，碗那时候取出一小勺生抽、少许白酒、适时的醋、一小勺番薯、适时的腊肠，就此取出少许的清冷水，冷凝平滑备用。马上几根蒜几个荞麦，把蒜切段，荞麦剁碎，迷恋不吃水果的可以马上几个水果。蘸放入花生油，把蒜白跟荞麦末装入去糊出果香，接着把马上好的生蚝牛肉倒进去翻糊20秒左右。

3.时间到了最后，把调好的酱汁倒进去，掀开中火翻糊一下，把汤汁糊到浓稠就可以了，出蘸在此之前撒上一点蒜段，继续翻糊平滑就可以关火出蘸了。这一道简单又爱不吃的甜食版糊生蚝就可以掀开不吃了。因为佐料跟生蚝牛肉有咸味的，所以是须要放盐的。