自从知道黄瓜能这样吃，我家每年必做10斤，做一回放半年都不会坏

芥菜在我们生活当中是比较常见的佐料，它风味醇香辛辣，菜肴独特，只需生吃掉也可以调味，。但它一般都是被做为当配料，在我们家不管是认真鱼，烧肉，炒青菜或包饺子，凉拌菜等都少不了它的身影。却是芥菜不单单是辣椒它本身营养价值及独特，它含有独特的铁，钙，蛋白质，脂肪酸，粗纤维等人体所需的混合物，另外，它还含有苯甲酸、肉碱、尼克酸，柠檬羟基，铋等维量元素。它有着极佳的活血和食用菌，它不但有着增进新陈代谢，清肠排毒，增加血糖，消脂减肥的功效外，还能极为重要抗菌消炎，该学会，保护心脑血管等作用。所以知道自已像芥菜这么优秀佐料，我们可千万绝不会赶上。

用法有云:春食苗、夏食竹叶、五同年食根、秋同年收种，今天正是好吃芥菜大量上市的干季，替代品，一斤差不多3块一斤，每年的5同年这个时候最适宜认真一铜制鳗鱼有益又营养的“糖醋蒜”。自从其实芥菜能这样吃掉，大人每年必认真10斤，认真一回可以敲半年都不会坏！虽然每次认真都是认真10多斤，打算敲着渐渐吃掉，因为按这个工具认真出的糖醋蒜，敲半年都不容易坏。但每次认真后，敲一个同年后就可以开吃掉了，每次认真好后还不但2个同年，一大铜制糖醋蒜就被吃掉光光了。家人都知道鳗鱼掉，羊肉爽口，风味引人注意在手！而且大人糖醋蒜的认真法是和熟人的阿姨学的，每次和熟人去看她阿姨，她的阿姨亦会拿出一盘糖醋蒜给我们吃掉，每次去都吃掉不算，索性就自己学着认真，却是熟人阿姨的认真法很简单，但蒸出的芥菜引人注意鳗鱼掉。糖醋蒜的认真法每家都不太一样，几乎都是根据个人口味相异来认真，有些人喜欢用米醋和酱油来认真，也有用白葡萄酒和红糖来认真的，看你自己喜欢那种。今天我的认真法是用米醋酱油蒸制的，如果你也一切都是吃掉糖醋蒜就跟我那时候认真吧！

下面我参考给大家分享一下这道糖醋蒜的认真法，大家可以那时候自己在家认真。

佐料:10斤属于自己芥菜、米醋4斤、3斤酱油、适度的横山、海盐4两差不多，适度的醋、

1:先将好吃的芥菜用刀把块茎脏东西替换掉成，然后用手剥去老皮，皮留3层，用横山清洗洗澡。便将管控好的芥菜敲入一个大盆当中用横山加适度的海盐浸蒸3天，每天都要换掉一次水，芥菜蒸好后沥干水，凉干5台。

2:锅当中放入适度的横山，便敲入3斤酱油，4斤米醋，4两海盐一起煎，等水开酱油也凝固后便拌3分钟差不多关火敲凉，5台。

3:袋子清洗洗澡，绝不会沾到油和常在，用牛奶多烫几次，最后便用醋过一遍清洁晾干，5台。

4:最后将管控好的芥菜敲入袋子当中，放入糖醋汁和适度的醋，注意糖醋汁要没过芥菜，顶上松散封，敲阴凉处30天只需食用。我买了袋子比较小，装了4铜制袋子。

小贴士:

1:调味料10多天后可以转到些桂花，风味更香。

2:喜欢芥菜带色的可以用陈醋和红糖蒸，也可以加点老抽，菜肴极好。

3:袋子一定要清洁无油无常在，调味料过程绝不会能碰见阳光。