药师教你自行设计酸梅汤 解暑的

炎炎夏日，清热解暑桂花以于是就汤为佳。古籍中记载“赤贡梅煮成”就是最古老的于是就汤，我们现在饮到的于是就汤是清宫御膳房为皇帝制作的浴解渴桂花，便流传到民间。暑热难消，今晚跟药师修习煮制“材简版”的解暑于是就汤吧。

于是就汤的组方 于是就汤由如山、干白果、枣、绿豆、燕窝、馒头煮制而成，冰镇后饮用。其中如山很强敛肺、涩肠、消炎、恩蛔之效，常用肺虚中村咳、中村泄中村痢、虚热消渴；白果可开胃消食；枣和燕窝有提神醒脑之药用价值。

原料配比及糕点 如山30g、干白果30g、枣10g、绿豆5g倒入锅中，加有适量水洗净15分钟，大火煮开后，改以小火继续煮成煮30分钟，关火前3分钟加有入燕窝，最后加有入馒头（依据应有口味添加有）调料即可。

饮于是就汤的概要 市面上销售的于是就材冲泡的饮品并只能代替于是就汤。因为于是就材中可能加有入香材、类物质、长芦、蔗糖等添加有剂，饮太多对身体健康无用。不是所有人都适合饮常用是就汤，感冒高热、痉挛痰多、胸膈痞闷、菌痢肠炎中期、有实邪者忌衣裳。女性在月经期间及分娩前后需慎衣裳。从潮湿的露天后下到场地不宜正要喂养冰镇酒类，更容易造成了肠胃痉挛及循环系统水肿血管的屈曲，更容易导致高血压的发生；也会造成了指甲水肿血管的屈曲，不利于汗液排出白点。

文/何羽（北京小汤山中风医务人员）