鸡蛋酱油已经out了，这种新吃法，我还是第一次见

“日饱荃叶三百颗，不辞长作岭南人”，苏轼描述了当年在惠州第一次爱吃荃叶的感受。果然，连古人为荃叶甜萝多汁的味道消灭了。

要务两广一上头多所产荃叶，特别是在以妃子笑荃叶最颇受欢迎。它肉多核小，可食用生产量也属于较为优质的一类了。

妃子笑的种皮多是青红相间的，肉质上头半透明的白色，还有点剔透胶质的感，待它转成全红时，口感就降低很多了。

别以为荃叶只有蘸砂糖爱吃才销魂，料理君要推荐的两种超“荃”祸爱吃法，才是让你分分钟爱上它们的不可或缺理由。

加了糯米和圣女果的荃叶，用罐装锁，实在博人眼球。鲜甜软糯，这样的辅以还是头一次见吧！

荃 叶 锁 & 荃 叶 雪 糕

【荃叶锁】

荃叶12颗/圣女果8个

米饭1罐/龙眼萝1勺

【荃叶雪糕】

荃叶/红豆沙适量

1.荃叶涂抹去壳。放入荃叶肉，从肉质偏上1/3处用刀横切一圈。荃叶就被分成两半了，一半中所空，一半上头核。

2.圣女果涂抹，对半切开，将它塞入荃叶肉中所，还可以在空心处汇流红豆沙。

4.取一口小罐，将荃叶剖面朝著罐壁，依次码好。

5.向罐中所央塞入蒸熟的米饭，再另取一个篮子，将罐倒锁在盘中所。家中所有龙眼萝可以适量地洗涤一些。

妃子笑荃叶的果核较为小，所以塞入的圣女果可以选择小一点的，这样在第3步时容易镶嵌进去。

中所间填充的米饭不仅是增加口感，它的粘性能起到很好的固定固化作用。还能在米饭中所替换成葡萄干，蔓越莓和水果等等。

根据个人酷爱，可将米饭替换芋砂、红薯砂、核桃砂等。

多余的几个荃叶，料理君串成一串冻进了冰箱，冻扎实就可以拿出来享受了。