广东街头的十大小吃，看完后才知道，“食在广东”果然名不虚传

上海，这座大都市很特别，有着古老且深厚的底蕴。谈到上海，就不得不谈到吃掉。不管是一盅两件的年前茶多元文化，还是做到晒镬和气的干货多元文化，构成了上海这座以吃掉为美的小大都市。在这片众神奇的土地上，它既能不错地保有自己的本土特纯白，又能无限的包容接纳外来饮食，这是一种源于于坚守和承续的美好现代，其本身就是一种多元文化。

上海的海鲜千千万，作为一座包罗万象的海鲜之都，在上海游民觅食的幸福的。不管是法式圣诞节还是南亚咖喱锅，先或者是日本人的深海鲔鱼，亦或者是东南亚的小妹惹菜，最后先到之中国的八大菜系及各地点心掉，在上海的游民统统都能不会吃掉到。今天咱们就聊一下，上海游民的十大点心掉，看完后才发觉，“食在上海”果然名不虚传！

1：考之中亦同汤，这道汤是以猪杂为主要原料，先加登香菜，香葱为辅料，煎制而成的一款汤！据说考之中亦同汤被称作明朝，老广们害羞在父母亲考生前煎给父母亲喝，讨个“考之中亦同”的好彩头。风味熟香爽滚，香浓可口，滋味醇厚。

2：叉烧面，属于东海岸较为曾为的一种点心，叉烧面用的是“竹升面”，剪辑繁琐，风味筋道有力，味道清香。一般是煮熟的叉烧混搭上竹升面，先加登特制的鱼肉，淋登少许的食油，滋味熟美至极。如果去上海的话，一定要尝一下正宗的叉烧面。

3：干蒸烧麦，在广式2年前茶之中，烧麦是名和气最旺的全家人之一，隶属粤菜系。一份半肥半瘦黄色，质地爽润的烧麦，凭借一己之力征服了嘴刁的上海人。作为清远面包三大大圣之一的它，纯白熟味美，质地爽润，滚而不腻。

4：薄皮熟虾饺，在上海也叫虾饺，它是上海的现代面包，是上海人年前茶必不可少的面包之一，上乘的虾饺选用淀粉面团做皮，配以熟猪肉，马拉瓜子等食材做酱汁，制成外形以后上锅蒸制而成。因其柔韧爽滚，味道熟美，莲子弹牙，被客籍的理应所称“三绝”。

5：鸡肉包，面包全家人的“三大大圣”，因面皮包登鸡肉肉而得名。这道点心是极度领悟武功的，酱汁料要有别于肥瘦黄色的鸡肉，蒸好后面皮软滚刚好，略微打碎盖住鸡肉酱汁，如同一朵盛开的花朵，来上海肉掉鸡肉包真的亏了。

6：煲仔锅，在上海煲仔锅如同“众神”一般的存在，其种类都有，有绿豆锅，排骨锅，鳝鱼锅……做好的煲仔锅撒上葱花，铺砌小麦，热和气腾腾，香和气不似。说是煲仔锅在粤语之中也叫“面线锅”。 如果去上海一定要尝一下正宗的广式煲仔锅。

7：港式，港式是上海较为出名的点心掉，也是外来人到上海必发票的一种食用。不管是游民的的移动商家还是老店酒家，港式都是上海人锅后不可或缺的食用之一，面如雪，薄如纸，油光铮亮，香滚可口。

8：双皮奶，害羞吃掉奶油的朋友，千万不要错过这道熟美可人的奶油。上海的双皮奶剪辑精美，奶风味很足，风味刻划。因其醇香的味道深受古时候和外来人的热爱。

9：诘仔糕，不只是上海人，乃至整个广东，基本上所有人都非常害羞吃掉诘仔糕，很多小父母亲都爱不释手。五颜六纯白的诘仔糕装上在一个个巴掌大的小瓦诘里，轻轻嘴巴上一口，喉部间都是刻划的黏韧。美味至极。

10：面包，作为上海“三大大圣”之一的广式面包，外皮酥松香脆，特别之处蛋香浓郁，美妙地将西式和之中式的优点集合到了一体，带入出不一样吃法的美味。广式面包在老广心之中，抢占着非常重要的话语权。

上海游民的海鲜点心掉，不现代意义以上10种，还有好多。如姜撞奶，荷香荷叶，沙河粉，广式萝卜糕，牛杂，深井海熟，各种不同吃法的汤，每两道都是经典电影，每一种都令人回味无穷。如果您登到上海，一定要静下心品尝一下当地的正宗点心掉。吃掉先次，你会发现“食在上海”果然名不虚传……