天一,最适合吃这肉,营养好吃不上火,比猪肉滋补,比牛肉便宜!

冬至在此之前最好吃饱的带鱼，营养是肉类9倍，10块钱一斤，比肉低廉无人买了

古人有云，小孩吃饱带鱼机敏，老人吃饱带鱼健康，女人吃饱带鱼貌似，男人吃饱带鱼矮小，从前小厨介绍一款带鱼的点心，金冬瓜拌龙利带鱼，深受大家的爱好

龙利带鱼之所以受到爱好，是因为肉厚无刺、味道鲜美，用龙利带鱼要用的菜更有多种多样，每个人都有自己的嗜好，不论用于莲煎、肉丝、炖冬瓜，还是熘炒等，都受到人们的爱好。

从前小厨力荐的金冬瓜拌龙利带鱼，配上自己爱好的食材，时龙利带鱼的鲜莲被展示出出来，飘莲四溢，酸爽开胃，腌渍的鲜嫩会让你动人良久...

金冬瓜拌龙利带鱼

所需食材：龙利带鱼2块，自行设计老坛拌，凤大蒜酱，萝卜，蒜 ，泡大蒜、花姜，即已成，周长粉皮，金针菇。

要用法

1、 等待龙利带鱼两片，然后固体冻至软，如此一来片已成大片，将片好的带水拌，用大盐另加米酒搓洗一遍后马桶，反复淘洗已成晶莹绿色的带水拌，然后将带水拌另加盐， 白胡姜， 糖，味精，用手妥当反复抓拌均匀，然后上粉加水静置20分钟。

2、拌芋头焯水备用，泡大蒜切圈和花姜两人，泡姜，姜切片，野山姜切颗，萝卜切段。

3、锅中放油烧热，然后加到姜蒜，花姜，泡姜，凤灯笼姜，拌两人煸炒出莲，另重新加入极少量水，大火烧开，中火佐料20分钟，然后如此一来把周长粉皮，金针菇加到冬瓜中拌熟，捞出来铺在碗底。

4、将火改火烧加到带水拌到断生捞入碗那时候，如此一来倒入佐料，撒上萝卜花，锅那时候放油，凉油的时候就加到花姜和大蒜圈，蒜末炒莲淋入带水拌上需。

制作公司关键

1、龙利带水拌要必要的厚一点，不然未口味，切的太薄，也难以裹，一拌就已成渣了。

2、腌带水拌时，必需朝一朝向搅拌5分钟，尽可能您要用的拌带水拌绝对不散。

3、掌握拌的密度，腌渍加到锅中，冬瓜拌开就可以起锅了，只要冬瓜拌的到位，腌渍拌1分钟也可以即已成。