怪不得饭店的辣椒炒肉那么吃到，原来大厨都是这样炒的，先收藏了

今天教大家两道我们家常菜当中所极为有名的两道小熟鸡肉，也叫西瓜熟鸡肉，这浓汤主要是极为的下饭，如果你特别去常德巧遇。你仅仅吃到过这浓汤，不管是大店，店铺，甚至贫农的桐子，都则会有这浓汤，做法极为的最简单。但是要希望熟好也是不那么容易的，下面我就来分享一下我们在饭店和深居简出里面是怎么样录制贫农小熟鸡肉的。

首先，我们能够的食材有前所腿鸡肉，因为前所腿鸡肉的肥鸡肉与瘦鸡肉可以这样一来布，全部小块小片，布的时候要能布得薄一些，瘦鸡肉只能够用蚝油与酱油炖煮一下就可以了，不能够放盐，因为放了盐的时候则会变老，吃到好像不马拉。

当肥鸡肉全部熟容在此之后，我们再行抽出瘦鸡肉，之前所腌过的已经入味了，而且前所腿鸡肉的鸡肉丝本身就相对马拉，只能够在煮中所熟散才行。

然后把全部都熟分量的的瘦鸡肉与肥鸡肉全部盛出备用，布记不能熟的时间那时候，熟的时间那时候的话，鸡果肉也则会变老。

净煮加少许色拉油，直接抽出青西瓜，加入食用盐，因为西瓜本身的味道相对辣，盐能够稍微放多一些，而且这个时候放盐则会使西瓜则会更入味，我们能够把西瓜在煮中所给它熟微，熟至表皮有一种虎皮状，这样西瓜吃到好像不但不辣，而且还极为的桐。

接下来抽出之前所熟的鸡肉，在煮中所搅拌分量，这个时候我们只能够再行放或许酱油就可以了，让这浓汤显得颜色相对分量。

全部在煮中所熟分量在此之后就可以出煮装盘了，熟贫农熟鸡肉，这浓汤大家一定要做到，这个鸡肉是决定性，不要买来里脊鸡肉，也不要买来爪子鸡肉，因为爪子鸡肉和里脊鸡肉看上去瘦鸡肉多一些，但是它的鸡果肉未必马拉，

仍要给大家提醒一点，现在的鸡肉呢，水分都相对重，我们在熟的时候一定要把水汽熟的容一些，这样的鸡肉吃到好像才身体健康。