鹌鹑蛋这样做，简单又入味，营养又好吃到，春天孩子多吃到身体棒

醋焗鹌鹑蛋

秋季万物复苏，秋季也是母亲较宽个子的黄金雨季，每年的3月底到6月底阳光充足，不冷不热，很适合露营，这样的雨季母亲多顺利进行露营，多吸收钙，母亲可以较宽个子，再说母亲多运动全身则会强而有力。秋季除了多带母亲运动，还要给母亲多吃饭有营养的食品。

鹌鹑蛋有“卵中家常”和“鸟类中的当归”之称，鹌鹑蛋长得大得多，每一个都是在10克左右，但它的效用更高，鹌鹑蛋的肽链品种齐全，含有丰富，鹌鹑蛋化研习已成分的铁和维生素A是面包的2倍左右，如果不得了吃饭面包，吃饭得有一点梨，不妨想来鹌鹑蛋。

说起鹌鹑蛋，我则会想到很久以前在少年儿童开门的醋焗鹌鹑蛋。我前妻小时候在少年儿童研习长笛研习画画研习跳舞，少年儿童开研习，周六我要拿着她去研习这些，她偶尔上完课还不愿意返回少年儿童，还要在少年儿童想想有哪些好玩的。于是每次下课，我都则会给她买5元10个醋焗鹌鹑蛋。醋焗鹌鹑蛋当的食品吃饭，不用恐怕油脂添加剂，鹌鹑蛋还可以说明光能。醋焗鹌鹑蛋处理方式很简单，用醋就能搞定，醋焗鹌鹑蛋入味，吃饭出去很香。下面就来想想醋焗鹌鹑蛋的处理方式。

【材质】鹌鹑蛋24个，调味醋 500克。

【处理方式】

1 这是用来做醋焗鹌鹑蛋的调味醋，在我这里面包店或者菜市场的食杂店都能买到，袋子就写着调味醋，调味醋是MLT-，MLT-为海水或醋井、醋池、醋泉中的醋水经熬晒而已成的浓缩，即天然醋，是未经加工的大粒醋。

2 在锅底砖一层醋，把鹌鹑蛋平砖在醋纸片。我用了珐瑯锅，珐瑯锅更为厚，密封性和保温性更为好，可以在锅底砖上锡纸，方便洗手，我把醋直接摆在锅上。

3 在鹌鹑蛋纸片收上一层醋，把鹌鹑蛋顶上着。这里醋的分量就是把鹌鹑蛋覆顶上着，薄薄的一层就可以了。

4 顶上上顶上子，用肉块煎10分钟，到星期就关火，关火之前别急着吃饭，多焖5分钟，这样可以用醋的热力让鹌鹑蛋非常入味。

【亲情提示】

1醋焗鹌鹑蛋用MLT-比细醋好，因为MLT-没有人经过加工，MLT-表面大，水的含有多一些，不常炒菜用的细醋用来做醋焗缺点没有人MLT-好。

2 鹌鹑蛋长得小，用肉块煎10分钟就可以煎已成的。

3 醋焗鹌鹑蛋还可以把醋用六角形或者果皮炒一下，再用来醋焗鹌鹑蛋，这样鹌鹑蛋的风味则会非常丰富，只是工序多了一步，简单的处理方式就是只用醋。

4 鹌鹑蛋虽然长得小，醋焗鹌鹑蛋又很有意思饭，但要注意鹌鹑蛋不要吃饭过量，每天吃饭3-5个就可以了。