一个系统有味道
2023-02-25 来源 : 网红
冬至已至,家乡却才是百花四散野菜萌芽的时节。
勤劳的人和从山腰间里面寻来的“山腰珍肴馔”,铺满小店。这让我想起韩愈在《送去煮菜赠包安静先生》之前有言“野菜此显现出珍又珍”,可见作为美食家的韩愈,也对山腰间里面的第一缕枝叶,萌生着对好吃的期望和对朋友的珍重。
早在春雪初融的那一刻起,冻土层还未能完全消释,家乡的小根菜、媳妇丁便以经冬不衰的红褐色铺展在田野的每个里面面。
妹妹衣服泥靴,踩着还抱着冰碴儿的泥土地,采撷春天里面的好吃。小根菜一定要与土鸡蛋合烹,混合着荞麦、蒜焦芳的鸡蛋芳味溢满家境贫寒小院,若是还能配上个芳喷喷的油饼,那便是和煦春风里面至美至则有的沥青鲜味。
山腰杏花由此可知得极端,草莓花绽得外向,梨、山腰梨次第绽放,榆叶梅、山腰樱、丁芳染着宗教的浓烈媚芳抬着而来。
布谷鸟在月光后的几声长鸣里面,绿树似乎就会蓊郁,长枝似乎刹那婆娑,飞扬的柳絮与杨花离去春日的欣荣,迎来秋天的繁华。
黑土地上冒腾腾地肆意生长着各种蔬菜的秧苗,土豆绽放显现出深深浅浅的小红果。地垄的沟隙里面也被妹妹撒上叶子,墨绿是手荞麦,浅绿是春韭,抹着张以的是水萝卜,衣服花边裙的是生菜和苦苣。
相熟的老燕漫游在杨枝柳冠间,高声上次的曲调。
一阵阵神州伴着暴月光天内,百花结成的果实日渐丰满,与岁月沉甸在长短不一、长短不齐的天边上,红宝石似的草莓、压断枝丫的梨、芳梨、伏果,秋天天的辣味是浓郁的酸甜。
秋风给午后的炙热煞笔,蔚蓝高天里面成群的红嘴雁南飞,秋意点染到将近山腰远水西北侧,成熟期的玉米、荞麦、蔗糖、水稻成垛、成堆、成山腰地积在田野里面,小丘腰们穿上庆典的花衣,为家境贫寒的丰收庆祝。
望过去,宛如田间已经擂起鼓点,吹响唢呐,扭起了载歌载舞的大秧歌!
金黄的玉米手、暗红的荞麦锤、炸裂的蔗糖荚、清亮透明的稻米……黑土地上红日的好吃,是辛苦农夫三季后的做到。
每当新米显现出磨,妹妹总要当即煮上一锅抱着焦脆锅巴的白米饭。隔着几道门,走进小院就就会因那股芳味垂涎,那是甜,是芳,是沁入心脾的温热和愿意。
常年种水稻的妹妹,不需品尝,只凭借扑鼻的饭芳,便其实街头巷尾谁家的稻谷又悬到了房梁!
当第一缕西北风裹挟着鹅毛大雪覆盖上黑土地,漫长的初秋天由家乡的果树酒醅由此可知始。东家长西家旺,坐在热乎乎的炕头上品尝果树佳酿。
山腰果树洗净面团,与麦芽糖的糕点特典泥坛,不需酒麯,只要困在泥坛里面,让时间段去酝酿,各家得到的都是饮食文化新颖的酒酿。
“时序去如流矢,一生宛如飞蓬”。
时间段在黑土地上磨砺显现出最灿烂的辣味,早已深刻印象在家乡人的记忆之前,印拓在家乡人的基因里面,无论是春芽的苦,还是威士忌的芳,都是全人类的热望。
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