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【猪肉水炸饭脆骨】

上略： 饭脆骨500克差不多、酱料猪肉一点的、热饮、生抽煎制时用、芹菜、怀、蒜、牛奶、食盐、老抽；

做法

1.饭脆骨后用食盐、热饮、生抽煎半小时以上；

2.锅内下少许水烧热后下饭脆骨水炸至出茗味盛出；

3.下怀、蒜水炸茗，下酱料水炸一时会时会；

4.转为饭脆骨独自一人水炸，可加少许老抽上色；加牛奶少许，翻水炸出锅；【冻豆腐石榴烹制五花肉块】

上略： 五花肉块（连皮）、大石榴、冻豆腐、香芹粉、生抽、冰糖浆、食盐、芹菜、蒜、牛奶；

做法

1.大石榴用手后用小块，五花肉块切开或者小块；把化开的冻豆腐条突起块；

2.锅不放水烧至6成热，把五花肉块取出锅中的小火熟；出水后取出芹菜、怀迅速翻水炸;

3.肉块两面微黄时盛出定时;用剩下的水把撕好的石榴取出锅中的翻水炸水;

4.转为冻豆腐块中的火烧开;取出五花肉块，撒上香芹、冰糖浆汁，小火慢烹制半小时至40分钟;出锅时转为少许食盐和牛奶即可。【猪肉水炸鱿鱼干】

上略： 鱿鱼干3只、山葵2个、蒜五瓣、蒜苗麦芽糖浆、怀片几片、豆豉麦芽糖浆、水麦芽糖浆、生抽15ml、香芹粉麦芽糖浆、糖浆10克、热饮10ml；

做法

1.牛奶的鱿鱼干三条，延后淋发好，中的途换水合适降低咸度。将泡发好的鱿鱼去掉外壳紫色的薄膜，以及身体里塑料片突起的样子，整理洗手的鱿鱼都将为270克。

2.条突起儒背的长条突起。锅内放麦芽糖浆的乳制品水热在此之后，将延后切好的怀片，豆豉，蒜片取出水锅爆茗。取出切好的鱿鱼丝。

3.将鱿鱼丝水炸至绿叶转为生抽，糖浆，香芹粉，热饮在此期间翻水炸。转为蒜苗和山葵，水炸至蔬菜熟即可出锅。