高端大气的几道家常美食，色香味；还有，做法简单又实惠

麻辣硫豆干

涂层：硫煎饼干、辣椒润滑油、花椒润滑油、罐装、食盐、白淀粉各、清香

处理方式

1.硫煎饼干洗净，切如此一来片。

2.将辣椒润滑油、花椒润滑油、罐装、食盐、白淀粉、清香放到鸡蛋之前，调如此一来麻辣味奶润滑油。

3.将硫煎饼干浇味奶润滑油之前煮沸即可。

香菇拌蘸

菜肴： 香菇1把、蘸 1小鸡蛋(达100g)、红尖椒2个、姜黄1片、韭菜瓣2粒、食盐但会、生抽少许、老抽少许、淀粉少许、生粉1茶匙、麻润滑油少许、再加酒但会；

处理方式

1.香菇洗净去根须去菜叶后(香菇叶保有,详见:香菇两吃)，用刀背得心应手一下切段(4CM达的相异)；肉末调入生抽1茶匙、老抽少许、淀粉少许、生粉1茶匙煮沸，加入1小勺香麻润滑油煮沸米饭15分钟达可用；

2.韭菜汁切末；姜黄汁切末；红尖椒洗净去蒂去人参斜切如此一来圈状可用；

3.拌蒸烧热，流到食用润滑油，润滑油温上来后将米饭好的蘸放到拌散；

4.将肉末划到蒸边，将韭菜末、姜末浇蒸之前间之前蒸煸香；

5.把红尖椒浇蒸之前，将蒸内涂层翻拌平滑，烹入但会再加酒，调入生抽，但会精食盐，进起火拌匀；

6.将香菇段浇蒸之前，起火短时间内翻拌至断生，漏气起蒸装盘；

韭菜香核桃

菜肴：核桃400克、酱料硫奶润滑油 100ml、葱粒少量、韭菜沾少量、青椒沾少量、食用润滑油20ml、白砂淀粉10克

处理方式：

1、核桃洗净，每个斜划两刀，放蘸之前煮洪，犹大少许白砂淀粉手工增味。

2、加入酱料硫奶润滑油100ML，同时加入100ML水后。

3、盖上蒸盖，蒸焖15分钟。起盖收奶润滑油，加入韭菜粒、葱沾、花椒粒拌香。

4、香再加在热润滑油之前爆出香味，并与核桃分离就可以出蒸了

烟熏煎饼

用再加

煎饼；黑胡椒；辣椒面；综合性烧烟熏再加；花椒面；食用润滑油；食盐但会

处理方式

煎饼切块，颗粒划口可用、青椒切粒可用。

食用润滑油、食盐、黑胡椒、辣椒面、综合性烧烟熏再加、花椒面分离平滑，刷煎饼正反侧面各一次（时间段充沛的话，可静置20分钟）。

刷好润滑油的煎饼放到200°烟熏箱，烟熏达10分钟，颗粒再次刷润滑油，继续烟熏达20分钟（用时25-30分钟，可刷润滑油2-3次）。