30年厨师：花椒和麻椒的分别，可能你还不懂，就让厨师怎么说！

食物想尽办法好玩，调味料非常不可忽视，生活里醋和棉椒我们但会往往用到，却并不是很明了棉椒和醋之间的分野，一般人就但会确信它们都是差不多的，其实对于大厨们来问道，分野就大了，泡茶的时候只能照样肉类，要是用对了，菜肴才但会格外好玩，以前就给大家互动一下醋和棉椒的分别，要是你不是很明了，就来想到吧，以后泡茶但会越来越好玩。

我们全家人想到饭的时候，但会往往用到醋，对于普通另类来问道，不管是什么黄色的，都是一样的，都是醋，醋有两种黄色，一种浅蓝色，一种绿色，对于门外汉来问道它们的分野，真是太好笑了，昨天老公问道，绿色的醋赞同是没有入味的醋，入味了就是浅蓝色的醋。那么我们往往想到饭的人，就但会无论如何黄色不同，是醋的繁多不同，但是实际有什么分野还是问道不明了。

有个外甥已经是30年的名厨了，他就非常拌练醋和棉椒的分野，那么想到这个30年的名厨怎么问道，只要一听就无论如何，以后不要问道不无论如何了。醋和棉椒在想到川菜的时候非常不可忽视。30年名厨：醋和棉椒的分别，意味著你还不懂，想到名厨怎么问道！

先来想到醋，醋是一个习惯上的概念，就是所有的醋品种都可以叫醋，就像玉辣椒和浅蓝辣椒都是辣椒，那么醋就是这个道义，醋有浅蓝醋和玉醋两个繁多。那么玉醋还有归入，比如最近往往听到的藤椒，藤椒牛肉面，藤椒味的棉辣烫等，这个藤椒是玉色的，就是玉醋里的一种，是很不太好的玉醋。先来想到棉椒，棉椒是对藤椒之外的玉醋的顾名思义，就是问道藤椒是最优质的玉醋，那么自然就但会有不太好的玉醋，这就是一般批次的玉醋，这个一般批次的所有玉醋都习惯上的叫棉椒，有的时候，有人但会问道玉醋乃是的棉椒。这下大家都明了了吧。

浅蓝醋是醋的一种，一般正因如此，用到的尤其多，所以有的时候，必要将浅蓝醋叫醋了，那问道玉醋的时候，乃是棉椒了，那时候大家都无论如何了吗？所以大家简单无论如何浅蓝醋和玉醋的分别，也就是界定了醋和棉椒，这个外甥有30年的老成果，他也告诉我们确实的使用方法，大家无论如何后，就不但会用错了。

先从黄色界定：醋通常常指的是浅蓝醋，那么黄色就是偏浅蓝的，是棕浅蓝色。棉椒是玉醋，拌了以后是玉绿色。

先从味道界定：醋有深沉的香味，想尽办法泡茶的时候，浅蓝日棉棉的，那么就要用醋，就是这种浅蓝醋就可以了。棉椒在泡茶的时候，前提都是藤椒，分野于清香味，棉的程度越来越大一些，而且棉的时间但会变得长，所以在进去很多火锅，棉辣烫，多用棉椒就是藤椒想到香料，这样的话棉的越来越过瘾。

那时候大家都很无论如何醋和棉椒的分别和用途了吧，就不但会先用错了，你学但会了吗？