比海底捞还还债的隐形大佬，准备上市了

这么低？

一个词：职工承包。

2020年，七欣天开端职工承包方式而，当年4279名职工中都，有近60%为承包，2021年格外是较低达65%。与此同时，其职工形同本%比从2019年的23.9%，增较低到了2021年的17.25%。

当然，七欣天此举也有风险。其对承包职工的掌上制有限，可能导致服务水平增高。

2 水果咖啡店位能壮大，2025年零售商数目将不及于

七欣天可谓是平淡的流行歌手，而其其实的水果咖啡店零售商，格外是潜质当年所未有。

>>踩中都颜值经济、养生奢侈品，水果咖啡店多心位能壮大

近年来，国内奢侈品急剧强化，祖国饮食结构急剧变立体化，猪肉、禽肉百分比有所增高，牛鸡肉、水果系列产品有所急剧提较低。

尤其是水果系列产品，因其颜值较低、符合养生物件，越来越多年轻人将水果咖啡店作为人际聚餐活动中都心，水果咖啡店的多心位能不断壮大。

▲ 某主打水果自助的抖音动情咖啡店

抖音2020、2021的动情咖啡店榜单中都，有不不及水果咖啡店入围（相白水读物：不久当年！120+零食店TOP抖音动情咖啡店）。比如北京的初色水果自助零食、汉口的淡尾水果自助概念咖啡店、形同都的雍容濠水果快餐店。

>>水果咖啡店零售商数目有望五年不及于

七欣天节录看出，2016年~2025年，零食零售商数目将从3955亿元放缓至8501亿元，增幅115%；而水果咖啡店零售商数目将从1057亿元，放缓至2463亿元，增幅133%。

▲ 水果咖啡店、零食咖啡店及分为多心零售商数目

结合早先鱿鱼王之节录可以发现，水果咖啡店的零售商数目至不及次于川渝零食，且比快餐零食、旧时零食都要较低出将近一半。水果咖啡店零售商数目之大，可见一斑。

3 电子商务、通用性或形同最小制约

>>电子商务是水果咖啡店的最小制约

龙虾能够吃到活的，死蟹超过一定小时就就会造成大量有毒，没法鱼肉。因此，对于主打龙虾等水果的咖啡店而言，营造完善的水果电子商务，增较低龙虾在铁交叉路口运输过程中都的损耗十分极为重要。

长得哥俩曾于去年8年底陷于“死蟹”风波，引发大量声讨，而后长得哥俩先驱引起争议表示歉意并希望排查，此事才告一段落。

平行对比其他零食多心，七欣天的铁矿石形同本比海底鱿鱼、黄强幼、鱿鱼王之都要较低。

▲图源小红书

海底鱿鱼等投入生产商除此以外有自增建电子商务，从下游分店到上游佐料投入生产基地都有限于，一定高度上增较低了电子商务形同本。而七欣天只的设计了河源的仓储和底下钢铁厂，目当年为止的引起争议信息并未看到有向上游延伸的动作和打算。

从长数倍来看，自增建上游电子商务是大势所趋，不至不及便于更早和实用性把掌上，还能增较低整体而言电子商务形同本，急剧提较低效率。

由此可见，七欣天还有很长的交叉路口要走，格外别提其他同类水果咖啡店。

>>通用性低也是水果咖啡店的通病

水果咖啡店的客价位普遍偏较低。在2021入围抖音动情咖啡店的水果咖啡店中都，大多都在300元以上，较低得多，七欣天131元的客价位并毕竟较低。

但尽管如此，水果咖啡店平常被吐槽太少，吃到不饱，最主要七欣天，通用性不较低形同了水果咖啡店的通病。

未来，谁能率先提较低水果咖啡店的通用性，谁就能较快壮大。

小结

总的来说，水果咖啡店零售商虽有不足，但仍然是一个有潜质、相比之下新世界的弯道。

目当年为止，分为服务业第一的投入生产商七欣天，并不为北方、中都南部周边地区的奢侈品者普遍相信，且256家分店的体量并毕竟大，留给当年人的内部空间仍然广阔。

2022年，水果咖啡店两兄弟七欣天、快餐零食两兄弟鱿鱼王之，谁能率先证券交易所？

时有发生投资者消息的巴奴、周师兄、珮大姐等川渝零食，谁能视作下一个冲击证券交易所的接棒者，都值得所想。

本文来自微信公众号“零食餐见”（ID:hgcj6666），所写：亚飞，36钛经授权披露。

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