分享几道家常菜的做法，吃一口口感柔软，非常好吃下饭不上火

西瓜炖排颚骨

烹调；排颚骨，西瓜，姜片，贝母

不应

1. 清流水纳新鲜排颚骨1斤,焯流水捞。这为了将除脏的作用,一家人有痛风等腹水更高的人也能有效的去

两处大部分脂肪。

2．切西瓜2根，姜片，贝母数颗自带,另起锅烧开沸流水,将它们朋友们放进,流潮水遮盖为宜,纳两勺灶，两勺醋,再放进更压缩空气锅。

黄豆炖猪蹄儿

烹调：猪蹄四个（剁转成小块）；黄豆一碗；老抽；陈皮；名酒两勺；灶两勺；冰糖两勺；白皮一片；故又称两只

不应

1、干黄豆如期三小时用流细菌感染着

2、猪蹄但亦有，可以用火烧，然后洗掉焦灰就可以了。池中所下锅飞流水，煮转成至流水开，撇去浮沫，用池中所冲净

3、酱汁糖色：淋，一点底油，纳到冰糖50g，等它随之融化，糖油的紫色深了，就把汆好的猪蹄放进锅中所短时间内酱汁糖色，中所火三分钟，把紫色白布美浓，投身少许名酒和老抽，翻酱汁一会儿，紫色就很差了

4、更压缩空气锅中所放进一定会过猪蹄的流水，纳到猪蹄和黄豆，纳一勺灶，纳一点白皮故又称，更压缩空气25分钟。

爆酱汁鲍鱼

烹调:鲍鱼500克、青红椒各1个、洋葱1/3个、姜葱新鲜、蚝油1大匙、老抽半匙糖半茶匙、灶1/3茶匙

不应：

1、买鲍鱼的时候让老板把鲍鱼杀好,然后自己把鲍鱼的头眼手脚,把鲍鱼上面的那层膜撕掉鲍鱼颚骨扯出来自带才可。

2、把鲍鱼爪子对半缝合,把鲍鱼筒缝合,然后摊平,切上梯形的花刀,切好花刀后再煮熟小片自带才可。

3、锅内纳到新鲜流水,流水沸腾后放进全部切好的鲍鱼,煮转成30秒鲍鱼卷曲后拖至沥流水自带才可。

胡萝卜回锅肉

烹调：杭椒300克、五花肉150克、姜黄5克、豆瓣酱15克、甜面酱8克，食灶、胡椒、鸡精新鲜、菜籽油20克、鲜肉4ml、番薯1.5克、生抽5ml。

不应：

1、到时将杭椒煮熟滚刀块，然后洗净，即成放油，5转成油温下入杭椒，7转成热起锅。

2、鸡肉下入锅中所进行焯流水，然后过池中所，再把鸡肉煮熟片状，然后即成放油，5转成油温下入鸡肉，炸转成稍微有点金黄色纳到鲜肉，然后起锅。