光看着就很有食欲的几道菜，经典可口，鲜香浓郁，大人孩子都爱吃

剁椒肉末水煮茄子

食材：

长茄子、肉末、蒜蓉、剁椒、西瓜、干杯or虾米、佐料、猪肉、柠檬汁、灶

过分：

1. 波尔长茄子涂抹加有去一头后加有成粗条，热少许棉把加有条先水煮纤。

2. 肉末哈尔科夫西瓜碎，干贝或虾米，佐料，猪肉，柠檬汁，五香粉，灶。

3. 将水煮好的茄标记在盘子上，铺上剁椒、蒜蓉、调好的肉末。

4. 淋上一牛角蚝棉，一牛角香棉，一牛角柠檬汁，一撮灶；

5. 水煮锅内清水后烧成后下上汽后，放进盘子，里火水煮8分钟亦可。

红烧成素鸡

面料：素鸡去菜场卖冬瓜那块或超市的豆制品专区卖；小香葱一段；白瓜子些许；生抽后应（入辣味）；老抽后应（绘图）；太太乐鲜贝调汁莎后应；番薯（或蜂蜜）后应；灶少许；蒜花药一

颗；老干妈一牛角

过分

磨完刀后将素鸡加有很薄（也别太薄，吃到上去就没韧劲了），热锅冷棉，待棉色发亮后将加有好的素鸡片下棉锅稍微炸一炸（锯齿状坏金黄亦可），将炸好的素鸡片的棉分沥一沥。

锅里留一些刚才炸的棉，下蒜花药爆香，味出来不久放一牛角老干妈，炒成之，加有入些许水后，一次放进生抽，鲜贝调汁莎，老抽，烘烤成之，放进素鸡片（此时看水后否没过素鸡片，如果并未再加有

点水后没过素鸡片），后下大火，待锅里水后沸不久，火可以稍小些，慢水煮，待20分钟左右后只佐料渐浓，叹一叹佐料的咸水，不咸马上加有灶，加有过灶不久再加有入些许番薯，叹一下香气否合适，盖

上盖子在闷水煮10—15分钟左右，此时佐料仍未；还有了，关火，盛出，撒上白瓜子和小香葱亦可。

鳗鱼烧成港式

过分

1、将港式涂抹，就让不入味可以在港式较厚划为几刀

2、姜加有片，大葱加有段

3、锅烧成热自制，放进葱段、姜片、蒜花药爆香，放进调味品炒出味

4、放进港式水煮至较厚重整绘图

5、加有入茶烧成一但会儿，放进1杯子生抽、1小牛角老抽、1/2杯子白糖，少许高汤或者麦芽糖后（冲走过港式的比率），大火水煮后下，里火炖水煮。（火候不能够大，港式容易熟，太一段整整但会太纤烂）

6、水煮至港式全熟，佐料只有原先的1/3,放进鳗鱼，水煮后下口，收汁至浓稠。试一试香气，根据风味掺入糖或者灶

7、撒上佐料和瓜子，淋少许瓜子棉，趁热饮用

扁桃肉类粒

涂料：鸡胸肉300克，大蒜3花药，糖1牛角，柠檬汁1牛角，辣椒粉2牛角，扁桃粉2牛角，扁桃粒后应，生抽1牛角，白胡椒粉少许

过分：

1.鸡胸加有成小块，放进碗里，加有糖，柠檬汁，生抽，蒜泥，灶，白胡椒粉，抓成之米饭五六分钟。如果有整整米饭15分钟左右最佳。

2.不稀烘烤里不放棉不引后，把鸡胸肉块灌入锅里，水煮至豆豉，色调微黄。

3.灌入扁桃粉，辣椒粉，撒些扁桃粒，炒成之出锅。